Lückenlose Tiefkühlkette

Tiefkühlprodukte von Frenzel sind „tiefkühlfrisch“. Das heißt, unsere Kunden erhalten ein sicheres und hochwertiges Lebensmittel, das wie ein erntefrisches Produkt nahezu alle ernährungsphysiologisch wichtigen Inhaltsstoffe enthält.

Der Garant dafür ist eine lückenlose Tiefkühlkette. Sie bewahrt die hohe Qualität der Produkte vom Anbau bis zum Genuss. Frenzel nutzt dafür die kürzesten Wege. In direkter Nachbarschaft zu den Anbaugebieten liegen unsere Verarbeitungs- und Produktionsbetriebe. Sofort nach der Ernte werden die Rohstoffe verlesen, gewaschen, zerkleinert, rezeptorisch zubereitet, verpackt und palettiert. So vergehen nur maximal 5 Stunden, bis die fertigen Zubereitungen durch ein spezielles Schockfrosten bei minus 40 Grad in den Kälteschlaf versetzt werden. Damit beginnt die Tiefkühlkette. Sie sorgt in allen Stationen für eine gleich bleibende Sicherheitstemperatur von mindestens minus 18 Grad Celsius. Bei der Lagerung im Kühlhaus herrschen minus 22 Grad oder noch tiefere Temperaturen. Auf Straße und Schiene sichern isolierte Tiefkühl-Spezialfahrzeuge oder Container die stabile Fortführung der Tiefkühlkette. Danach garantieren die Tiefkühltruhen des Lebensmittelhandels, der Heimdienste und das Drei-Sterne Gefrierfach im privaten Kühlmöbel die idealen 18 Grad Minus, bei denen Frenzel Tiefkühlprodukte bestens aufgehoben sind.